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Cómo es un hotel de nuestra costa líder europeo en sostenibilidad

Con un impacto ya del 11% del PIB español, el sector turístico empieza a reconocer la importancia de mantener un equilibrio entre este éxito económico y los recursos naturales y culturales que lo hacen posible.

Hostal Empúries

El Hostal Empúries en la playa del Portitxol, premiada como la mejor de Cataluña

Destacamos un hotel que ha sabido convivir con su entorno y poner en valor un patrimonio histórico muy particular. Es el Hostal Empúries (Girona), primer hotel europeo en obtener la prestigiosa certificación de construcción sostenible LEED Gold.


Antes de la “Costa Brava” y del turismo

El embrión del Hostal Empúries surgió en 1907, cuando la costa de Girona aún no se conocía con esta denominación.

Se creó con ocasión de la primera misión arqueológica a Empúries, puerta de entrada de la cultura clásica en la Península. La exploración hizo posible que hoy este sea el único lugar en España donde visitar, a la vez, restos de una ciudad griega y romana. “Villa Teresita”, el nombre inicial del establecimiento, refugió a estos aventureros en el espacio paradisíaco de la playa del Portitxol.

Empúries

Hoy en un entorno protegido, el Hostal Empúries es el resultado de una cuidada ampliación (2011) y restauración del espacio donde se hospedaron los arqueólogos (2015). Las actuaciones, en la única edificación permitida en la playa, se realizaron para que pudiese operar todo el año y reaccionar ante su deterioro.

Tras el pionero certificado LEED Gold de la ampliación, la reforma de las antiguas habitaciones -con financiación de Triodos Bank– situó también al establecimiento como el primero del continente en obtener 2 distinciones LEED.

Cómo es alojarse en el Hostal Empúries

El cambio del hotel dio lugar a la implantación de energías renovables, de una depuradora biológica de aguas o de cubiertas vegetales, que contribuyen a su aislamiento térmico.

Más allá del espacio, “un elevado porcentaje de las verduras que nuestros clientes consumen en el hotel es de cosecha propia y, además, con certificación ecológica”, explica el cocinero Leo Farias. Proceden de su huerta ecológica de más de dos hectáreas.

Spa

Momento para relajarse con un masaje en el jardín del hotel-spa

En un entorno difícil de imaginar sin el mar y su riqueza, el hotel también se ha involucrado en el proyecto ambientalista Sepia. La iniciativa se propone recuperar las poblaciones de cefalópodos de la costa, acondicionando su área de puesta con ramas de lentisco.

Quizá un resumen de la filosofía del conjunto del hotel puede ser la de Mercè Trias, técnica de Jardinería. Buscamos “devolver a la naturaleza lo que se le ha quitado, creando un nuevo espacio de vida”, explica sobre el jardín, inspirado en el entorno natural de la Costa Brava.

Ideas FRESCAS
¿Ganas de turismo sostenible?

En los canales de Triodos Bank, como banco especializado en la financiación de turismo sostenible, puede encontrar más inspiración para viajar de otra manera:

1. Turismo sostenible en la isla de Ons

2. Hoteles socialmente sostenibles

3. Primavera de ideas de turismo sostenible

4. Por qué mirando aves ayudo a proteger la naturaleza