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Agricultura ecológicaHoy en España sólo un 1% de los productos de alimentación que se consumen son ecológicos. En Alemania un 4% y en Dinamarca un 7%. Cifras aparentemente menores pero que suponen todo un logro para un sector relativamente joven y que Triodos Bank comenzó a financiar en Europa de forma pionera desde el mismo momento de su fundación como banco, en 1980. Entonces, las dudas sobre su futuro era aún mucho mayores.

Sin embargo, un estudio difundido recientemente por la consultora Everis invita al optimismo. Según el Análisis comparativo del consumidor de alimentación ecológica, en España el sector ha crecido un 25% anual en la última década y seguirá avanzando un 12% cada año hasta 2020.

Para Everis, el potencial de progreso es amplio, porque incluso uno de los principales frenos de la alimentación ecológica, su precio, podría aproximarse notablemente al de los productos convencionales gracias a unas crecientes economías de escala, a medida que el volumen del consumo aumenta. De hecho, como muestra el gráfico, en países con mayor consumo de productos ecológicos, como Alemania, este hecho es ya una realidad.

Precios de la alimentación ecológicaEn este sentido, en Triodos Bank el sector de la agricultura ecológica es desde hace tiempo uno de los pilares de su política de financiación. Pero ¿cómo se decide a qué proyectos de producción ecológica se concede un crédito desde Triodos Bank? O, ¿hasta que punto, la agricultura respetuosa con el medio es relevante dentro de la actividad del banco?

Especialistas en el sector

El enfoque de Triodos en el sector es financiar explotaciones agrícolas ecológicas certificadas y agricultores reconvertidos. Igualmente, para potenciar con más eficacia el sector, también se presta financiación a pequeños negocios minoristas y restaurantes que utilizan productos ecológicos estacionales, preferiblemente producidos a nivel local.

La apuesta de Triodos Bank por la agricultura ecológica es clara: en 2011 se destinaron casi 100 millones de euros a financiar más de 800 proyectos, abarcando en conjunto una superficie de 23.000 hectáreas de cultivo. Una de las iniciativas financiadas, por ejemplo, fueron los espárragos ecológicos de Luis San José, en Tudela de Duero (Valladolid), alabados entre otros por el cocinero Ferran Adrià.

Nuevas ideas para la agricultura ecológica

La agricultura ecológica trata de recoger lo mejor de la agricultura tradicional, como evitar el uso de pesticidas y de otros productos perjudiciales para la salud y el medio ambiente, pero también los frutos de la innovación, tanto a nivel técnico como para su mejorar su presencia en el mercado y su contribución a la sociedad.

En apoyo de esta necesidad de conocimiento, desde 2007 la Fundación Triodos y la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) organizan la Conferencia Internacional de Agricultura Ecológica, que en sus tres primeras ediciones ha tratado aspectos como la financiación del sector (2007) la fijación del precio de los alimentos ecológicos y el papel de los intermediarios (2009) o las oportunidades de vincular la agricultura con el sector social, en aspectos como la integración laboral (2011). Alfonso Quecuty, de Milhistorias, huerta ecológica que facilita la inserción de personas sin hogar, expuso su interesante experiencia como ponente de esta última conferencia.

¿Utopía o realidad?

Sin duda, la agricultura ecológica y sus beneficios en relación con el medio ambiente y la calidad de vida son una realidad cada vez más palpable. También en España, que cuenta con la paradoja de ser el mayor productor de estos productos de Europa pero estar aún muy alejado de otros países del continente a nivel de consumo.

Desde Triodos Bank pensamos que, como en otros ámbitos de la economía hoy básicos pero inicialmente considerados inciertos, a la agricultura ecológica aún le queda un largo camino por recorrer.


¿Qué opina sobre "¿Y si la agricultura ecológica no fuese una utopía?"?

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