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Artículos con la etiqueta: comedor ecológico

En la escuela de mis hijos, comedor ecológico

“Cuando no te comerías lo que estás cocinando, empiezas a sentir un conflicto interno”, explica la cocinera catalana Nani Moré en el documental El plato o la vida. De su experiencia en la búsqueda de alternativas en restauración para colectivos, surgió la idea de crear un mapa donde descubrir escuelas que destacan por su compromiso con la calidad, con…

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