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Artículos con la etiqueta: biodiversidad

Pasta ecológica: deleitarse y proteger las aves, en el mismo plato

Massimiliano Martinelli cree en la buena pasta. En la que veía “elaborar con mimo en las reuniones familiares” cuando era un niño. Y en la pasta ecológica que produce en la actualidad, cuidándose de que “sea rugosa y porosa para que las salsas se adhieran mejor, y prologando los tiempos de secado para mantener su sabor intacto”.
Pero a Massimiliano…

https://www.somostriodos.com/pasta-ecologica/

Mojarse por el mar: consumo sostenible de pescado y más

El próximo 8 de julio se terminará el pescado en la Unión Europea. Será el llamado Día de la Dependencia Pesquera de 2013, una fecha simbólica con la que la organización New Economics Foundation llama la atención respecto a la dudosa sostenibilidad del actual modelo de explotación de los mares. ¿Una exageración? Al menos según la última actualización de…

https://www.somostriodos.com/bajo-superficie-un-mundo-olvidado/